“O Café surgiu devido a uma dificuldade que enfrentei para me recolocar no mercado de trabalho. Diante disso, decidi buscar novos caminhos e empreender. Foi então que surgiu a oportunidade em um local que sempre considerei especial na cidade — o Plaza. Senti que não podia deixar essa chance escapar e abracei a causa com dedicação e entusiasmo.”